Cacio&Pepe

Tonnarelli, spaghetti, mezze maniche, non importa il tipo di pasta. La cacio&pepe perfetta sta nella cremosità del pecorino e nella sapidità della pasta data dal pepe. Io ho lessato la pasta al dente, e nel mentre ho macinato del pepe fresco in un wok, tostato velocemente a fuoco vivace e poi ci ho aromatizzato un…