Ramen 4 Dummies Series

Disclaimer: Le foto di questo post non sono mie, sono immagini che ho trovato su Google liberamente accessibili e scaricabili. Read more
Il ramen (ラーメン rāmen?, pron. [ɺaꜜːmeɴ]) è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di tagliatelle di Read more
Adesso che abbiamo un idea generale di che tipo di brodo possiamo usare per il nostro Ramen, è arrivato il Read more
Homemade Ramen Noodles
Adesso che abbiamo coperto i primi due componenti fondamentali di una buona ciotola di ramen – il brodo e la Read more
Tecnicamente la salsa Tare ha come scopo principale quello di portare salinità e sapore al ramen, la realtà è che Read more