Coleslaw

Ovvero come rendere interessante una noiosa insalata. E’ il tipico side che viene dato nelle steakhouse americane insieme alla carne od ai sandwich. In realtà la potenza del gusto sta tutta nella salsa con cui viene condita, l’insalata in se è fatta di lattuga iceberg, carote julienne, cavolo cappuccio bianco e rosso, sempre a julienne e tutto…