Mezze maniche zucchine romanesche e porro

Ma quanto sono buone le zucchine romanesche? Un po’ più dolci delle zucchine normali, le preferisco di granlunga. Ottime per una carbonara vegetariana (che brutta parola), o pastellate e fritte. Avevo finito le uova, ma avevo del porro fresco fresco di supermercato e quindi ci ho provato, il risultato non è stato affatto deludente. Si parte…